 日志正文
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没来澳大利亚之前，就听朋友“亲家母”说澳大利亚的饺子特贵，1澳元一个，即使不换算汇率，1元人民币一个的饺子也够贵的，那得是什么金贵馅儿的呀！我来了之后，在Fountain Gate购物中心的Food court（美食广场）尝过一次，饺子已经涨价到1.2澳元一个，如果买10个一盘，优惠到10澳元。饺子是煎饺子，个儿倒是挺大，但一个人吃一盘10个也不是很充足，只能算尝鲜儿。味道一般，有几个还露馅了，可能是剩的，热了再热，难免饺子皮露馅儿，卖相不好。卖饺子摊位里的人看起来都是华人面孔，华人生性节俭，露馅儿的饺子还原价卖给食客，西方人做生意绝对不会如此。 吃完“破饺子”，很受刺激。以前在国内时曾经试着包过几次饺子，总被儿子说不好吃，就放弃了。街上乾隆饺子馆的饺子非常好吃，又不贵，啥馅儿都有，大虾三鲜馅儿的一盘14个不超过10元人民币。后来只要懒得做饭，就去乾隆饺子馆吃饺子。虽然我包饺子的手艺不咋地，但多练练还是会有进步的，怎么也能比得过澳大利亚1.2澳元一个的“破饺子”！再去Dandenong市场买菜时，我就开始留心包饺子用的菜、肉、饺子皮之类的东西。如今居住在澳大利亚的亚洲人很多，中国人更多，什么东西都有的卖，只有你想不到的，没有你找不到的，连臭豆腐、松花蛋、酸菜、郫县豆瓣酱都有！很容易我就买全了包饺子用的一应用品：茴香、猪肉馅、饺子皮，回家就动手开包！在网上查了和饺子馅儿的方法，按照步骤，一丝不苟，包的很成功，Harry本来就爱吃饺子，连连叫好。  葱姜水：葱、姜切碎，加水  用葱姜水等调料和好的肉馅儿  澳大利亚的茴香长的很壮  茴香切碎和肉馅儿和在一起  澳大利亚产的饺子皮  机器加工的饺子皮很圆，整齐划一  像不像机器包的饺子  煮熟的饺子  蘸饺子的调料：酱油、醋、香油、蒜末  煎饺子给Harry带饭  F1大奖赛在墨尔本开赛的冠军 饺子是北方人最好的饭食，俗话说“好吃不如饺子，好受不如倒着”，过年过节（大年初一、冬至日）必吃饺子。吃作为民俗的一部分，也是历史文化的重要组成部分，中国的所有传统节日都和相应的食物有关。澳大利亚的早期移民大都是广东人，所以广东早茶在这里很流行，澳大利亚人管小竹笼蒸的各种各样的广式点心叫做Dim Sum。全球化使整个世界变得越来越像地球村，看金发碧眼的洋人拿着筷子吃饺子，就和他们看我们拿着刀叉吃牛排一样，早已见怪不怪了。 在澳大利亚第一次包饺子那天正赶一年一度的F1大奖赛在墨尔本开赛，Harry看着赛车现场直播，吃着饺子，对于善于享乐的人来说，世界上还有比这还美的事儿吗？！
最后修改于 2013-01-20 14:07
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